Affinato lungamente in Barrique di Rovere dismesse da cantine vinicole.
Note gustative
Dolcezza equilibrata e gradevole acidità, grazie alla lunga maturazione in Barrique vengono esaltati aromi complessi come note di frutta matura, di legno, di vaniglia e di spezie. Grande corpo e densità che danno un senso di pienezza e rotondità lasciando una sensazione piacevole e duratura al palato offrendo un'esperienza gustativa appagante.
Uso consigliato
Arricchisce di profondità e sapore piatti a base di tofu e seitan, formaggi a base di anacardi o tofu fermentato, risotti alle verdure, da utilizzare nelle marinature di zucchine, melanzane, peperoni e funghi prima di grigliarli. Sorprendente su gelati e sorbetti di frutta.
Veg-MD
V10/1
€ 30,00
(IVA Inclusa)
Giusta densità e aroma soffice e vellutato. Queste qualità si esaltano sia negli usi di cucina più sofisticati che negli accostamenti più semplici. Lasciano alla fantasia dei buongustai il compito di trasformare qualsiasi piatto in un’esperienza di gusto unica.
Approfondimento
Perché vegano?
L'Aceto Balsamico non è tutto vegano?
In genere, molti di voi potrebbero pensare che tutti i Balsamici siano automaticamente vegani, ma in realtà non è sempre così. La distinzione cruciale risiede nel processo di chiarificazione delle materie prime, dove spesso vengono impiegati agenti come le albumine, una sostanza di origine animale.
Ma ecco dove entra in gioco Acetaia La Bonissima con il Veg-MD. Il nostro Balsamico è completamente privo di albumine e di qualsiasi altro ingrediente di origine animale. Ciò significa che le materie prime che utilizziamo per la produzione non subiscono alcun tipo di trattamento che coinvolga ingredienti animali.
Questo non è solo un vantaggio per coloro che seguono una dieta vegana, ma anche per chi desidera semplicemente un'opzione più etica e sostenibile. L'Aceto Balsamico vegano mantiene la stessa qualità e bontà della sua controparte non vegana, offrendo un'alternativa deliziosa e consapevole.
Quindi, la prossima volta che vi trovate a cercare un condimento per arricchire i vostri piatti, considerate l'opzione dell'Aceto Balsamico vegano. È un modo per sostenere pratiche di produzione rispettose degli animali e dell'ambiente, senza dover rinunciare al gusto e alla qualità che amate.
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