Importante invecchiamento di almeno 15 anni in preziose Barrique di rovere.

Dolcezza sorprendente, ricca ed equilibrata arricchita da un'armoniosa acidità. Il lungo invecchiamento in Barrique gli dona note di legni pregiati, di frutti maturi, di frutta secca e lontani sentori di fiori profumati.

L'alta densità, il colore limpido brillante, il sapore perfettamente equilibrato tra dolcezza e acidità con piacevoli note legnose lo rendono un condimento da utilizzare su qualsiasi piatto dall'antipasto al dolce. Completare con qualche goccia di questo mettere risotti, tempeh, tofu grigliato, verdure pastellate, spiedini di frutta, mousse e gelati di frutta.