Uno dei mille modi per apprezzarlo? Sulle fragole, sui dolci al cucchiaio o su una scaglia di Parmigiano Reggiano.
Acidità
Dolcezza
Densità
Invecchiamento
Invecchiamento estremamente prolungato oltre tre anni in preziose Barrique di rovere.
Note gustative
Corpo intenso ed avvolgente complessità svela delicate sfumature di prugna mature e ciliegie accarezzate da un dolce dolce da una dolce spezzatura proveniente dai legni antichi. Persiste a lungo regalando un'esperienza indimenticabile a ad ogni assaggio. L'armonioso equilibrio tra agro e dolce dona vita un'esperienza gustativa senza eguali.
Uso consigliato
Da degustare in purezza. Esalta i tuoi piatti preferiti aggiungendo qualche goccia di Sigillo Platino come tocco finale. Perfetto sul risotto, sul carpaccio di carne o pesce, sugli scampi lardellati, sui fichi, sul melone. Da provare nei cocktail più fantasiosi. Donerà un tocco di eleganza raffinatezza ad ogni piatto.
INVECCHIATO RISERVA
Sigillo Platino 250ml
09/1
€ 46,00
(IVA Inclusa)
Benvenuti nel regno del Sigillo Platino, l'apice della nostra ricerca dell'eccellenza artigianale. In questo mondo delle "Barrique Ritrovate", il tempo si ferma per dare vita a un tesoro nascosto, custodito tra le doghe di rovere e infuso con l'anima delle terre modenesi. Ogni botte diventa così un frammento di storia, un ponte tra passato e presente, che conferisce a "Sigillo Platino" una profondità e complessità unica nel suo genere. Ogni goccia racconta il ricordo delle generazioni passate, delle vigne e dei raccolti, donando all'Aceto Balsamico un carattere distintivo e inconfondibile.
Nel cuore delle nostre acetaie, un segreto custodito con cura: le barrique di rovere, provenienti da antiche cantine vitivinicole, diventano il rifugio prezioso per "I Sigilli". Qui l'Aceto Balsamico di Modena Invecchiato trova il suo santuario, avvolto dal calore e dalla storia di ogni botte. Le barrique, dismesse dal loro antico compito di invecchiamento dei vini, trovano nuova vita nei solai della nostra acetaia. Qui, con pazienza e rispetto per la tradizione, accolgono il nostro prezioso Balsamico, trasformando ogni goccia in un'opera d'arte gastronomica.
Il Sigillo Platino, simbolo supremo della nostra maestria artigianale, incarna questo spirito di tradizione, storia e perfezione fin dalla sua nascita. Ogni bottiglia di Sigillo Platino è più di un semplice condimento: è un viaggio nel tempo, un assaggio della ricchezza e della bellezza delle terre modenesi, racchiuso in ogni sublime goccia. Benvenuti nel regno del Sigillo Platino, dove l'eccellenza e la passione si fondono per creare un'esperienza gastronomica senza pari.
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