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SIgillo Bordeaux 100ml

La sua consistenza sciropposa si abbina perfettamente alle paillardes, alle insalate impreziosite con pancetta e ai piatti più fantasiosi.

SIgillo Bordeaux 100ml

La sua consistenza sciropposa si abbina perfettamente alle paillardes, alle insalate impreziosite con pancetta e ai piatti più fantasiosi.

Acidità
Dolcezza
Densità
Persistenza olfattiva
Invecchiamento
Invecchiato ben più di tre anni in preziose Barrique di rovere.
Note gustative
L'armonioso equilibrio tra dolcezza, acidità, complessità aromatica e persistenza crea un'esperienza sensoriale deliziosa ed elegante.
Uso consigliato
Arricchisce con la sua complessità di sapore insalatine di campo, catalana di crostacei, patate al vapore, formaggi freschi, mix di frutta fresca, fragole, fichi, melograno.
  • Novità

SIgillo Bordeaux 100ml

M05/1
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L'Aceto Balsamico Sigillo Bordeaux incarna l'evoluzione sofisticata della nostra tradizione artigianale. Come il suo predecessore, il Sigillo Verde, il Sigillo Bordeaux è frutto di un processo di invecchiamento accurato e meticoloso nelle stesse antiche barrique in rovere dismesse da cantine vitivinicole. Queste barrique, cariche di storia e carattere, contribuiscono a creare un profilo gustativo distintivo, conferendo al Sigillo Bordeaux una complessità e una profondità di gusto straordinarie.

Il prolungato periodo di affinamento nelle barrique permette al Sigillo Bordeaux di sviluppare una ricchezza aromatica ancora più intensa e una struttura robusta, che lo rendono perfetto per esaltare piatti sofisticati e complessi. Ogni goccia di questo aceto balsamico racchiude una storia di passione e dedizione, offrendo un'esperienza gastronomica avvolgente e indimenticabile.

L'utilizzo delle vecchie barrique dismesse si sposa perfettamente con il concetto di sostenibilità ambientale, rimanendo fedeli ai nostri valori fondamentali. Il recupero delle risorse già esistenti e la riduzione dell'impatto ambientale contribuiscono a rendere il Sigillo Bordeaux non solo un'eccellenza gastronomica, ma anche un'espressione tangibile del nostro impegno verso un futuro più sostenibile.

In conclusione, il Sigillo Bordeaux rappresenta un nuovo capitolo nella nostra storia di eccellenza artigianale, offrendo un aceto balsamico di qualità superiore che incarna la ricchezza della tradizione italiana e l'innovazione del presente.