Usato sulle insalate o per una particolare marinatura del pesce, sprigiona tutte le sue tradizionali caratteristiche.
Acidità
Dolcezza
Densità
Persistenza olfattiva
Invecchiamento
Affinato in tini di Rovere
Note gustative
Fresco e leggero, Il Verde offre una vivace acidità bilanciata dalla dolcezza dei mosti d'uva, creando un sapore armonioso e complesso.
Uso consigliato
Ideale per condire insalate fresche e verdure grigliate. Può essere utilizzato anche per creare salse leggere, maionese, marinature ed aggiungere un tocco di acidità ai tuoi piatti, ottimo nella preparazione di cipolline in agrodolce.
Il Verde
012/1
€ 6,50
(IVA Inclusa)
Il "Balsamico" riposa in grandi tini di legno di rovere selezionato che gli conferiscono un gusto definito e deciso ma allo stesso tempo equilibrato tra sapore dolce e agro.
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