Ideale per insaporire piatti di pesce e di carne, esalta le sue qualità abbinato alle fresche verdure dell’orto.
Acidità
Dolcezza
Densità
Persistenza olfattiva
Invecchiamento
Invecchiato tre anni in grandi botti di Rovere e Castagno.
Note gustative
Dolcezza delicata, acidità vivace, sapore caratteristico e profondo con profumo intenso, aromi fruttati freschi accompagnati da una leggera complessità, ha un'ottimo equilibrio agrodolce.
Uso consigliato
Grazie alla sua versatilità e complessità di sapore è perfetto per insalate primaverili, per tradizionali scaloppine, per sfumare arrosti di maiale e perché no anche di selvaggina.
Il Bordeaux
03/1
€ 12,00
(IVA Inclusa)
Prodotto con una generosa quantità di mosto cotto, questo Balsamico Invecchiato matura in antiche botti di rovere e castagno, raggiungendo un armonico equilibrio di intense fragranze.
Quando Mosto Cotto e botti fanno la differenza!
Con una importante componente di mosto cotto, il nostro esclusivo Balsamico Invecchiato "Il Bordeaus" viene amorevolmente custodito nelle nostre generose botti di rovere e castagno, tramandando secoli di tradizione artigianale. Questo lungo processo di invecchiamento conferisce al nostro aceto un bouquet di fragranze intensamente aromatiche, mentre la sua complessità si evolve in un equilibrio armonioso che soddisfa i palati più raffinati.
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