Importante affinamento in pregiate Barrique di rovere.

Dolcezza pronunciata, intensa e persistente. Acidità bilanciata che conferisce freschezza e vivacità al gusto complessivo. L'alta densità conferisce una sensazione piacevolmente setosa, avvolgente e duratura.

Particolarmente buono sul risotto integrale alle verdure. Perfetto come accompagnamento per formaggi vegan, delizioso su crostini di pane croccante con humus, olive e pomodori secchi, speciale su tofu alla griglia. Sorprendente con il gelato alla vaniglia, fragole fresche e dolci al cioccolato.